NOTRE MENU VEGAN

(Reg. / Mini) *

Avec sauce General Tao
Edamame, bruschetta, haricots mungo, kimchi, sésame noir, pois chiches, brocoli, betteraves, carottes, laitue

(Reg. / Mini) *

Avec vinaigrette à l’huile d’olive au basilic
Cubes de patate douce, salsa de maïs et de mangue, haricots noirs, guacamole, crème sure, brocoli, betteraves, carottes, laitue, haricots mungo, graines de citrouille, chips de maïs.

(Rég. / Mini) *

Avec vinaigrette au curcuma et au tahini
Cubes de patate douce, bruschetta, olives noires, graines de chanvre, brocoli, betteraves, carottes, pois chiches, haricots mungo, laitue

General Tao, brocoli, avocat, riz brun biologique, graines de sésame, salade de chou sriracha, sauce General Tao

Nouilles de konjac, avocat, chou rouge, bruschetta, olives, brocoli, laitue, haricots mungo, courgettes, tempeh biologique, sauce tahini

Champignon portobello rôti au four, courgettes, oignons caramélisés, fromage végétalien, laitue, sauce aïoli

Galette sans OGM (haricots noirs, riz brun biologique, patates douces, graines de tournesol, protéines de pois, poivron verts, poivron rouges, maïs), laitue, tomates, sauce Sud-Ouest

Champignons shiitakés, sauce teriyaki biologique, tamari biologique, sauce aïoli, salade de chou sriracha

Galette sans OGM (betteraves, riz brun biologique, protéines de pois, graines de sésame, graines de chanvre et de tournesol biologiques, jus de citron) avec oignons caramélisés, germes de luzerne, laitue, chips cuites à la marmite Cape Cod, guacamole, sauce Copper

Tempeh biologique mariné, patate douce, courgette, oignons caramélisés, fromage végétalien, tomate, laitue, sauce barbecue

Roulé d’épeautre biologique, keftedes de carotte, laitue, chou rouge, carotte, tomate, germes de luzerne, sauce aïoli

Roulé à l’épeautre biologique, feta grecque végétalienne, keftedes de carottes, laitue, chou rouge, carotte, tomate, germes de luzerne, sauce aïoli

Coquille à tacos de cactus, haricots noirs, lanières de poulet végétalien, mozza végétalien, salsa de maïs et de mangue, salade de chou sriracha, guacamole, crème sure végétalienne, sauce sud-ouest, coriandre.

Feuilles de riz, laitue, tomate, tempeh biologique, protéine de soja shiitake, sauce Sud-Ouest, sauce aïoli

Poulet végétalien, sauce BBQ, copeaux de style mozzarella, poivron vert

Poulet végétalien, sauce pesto, copeaux de style mozzarella, bruschetta

Renseignez-vous sur notre soupe en succursale!

Tomate, quinoa, haricots rouges maison, haricots noirs maison, chou frisé, huile d’olive, maïs biologique, pâte de tomate, oignon, ail frais, curcuma, sucre de canne biologique, épices

Pommes de terre rôties au four, épices maison, huile d’olive, citron

Patates douces cuites au four et coupées chaque jour en restaurant, huile d’olive, sel de mer, épices maison

Frites cuites au four garnies de sauce à poutine Copper Branch (champignons cremini et portobello sans OGM, tomate, ail, farine de sarrasin biologique, sucre de canne biologique, fécule de pomme de terre sans OGM, épices sans OGM) et de copeaux à saveur de mozzarella

Frites cuites au four, garnies de quinoa chili biologique et de copeaux à saveur de mozzarella

Cubes de patate douce cuits au four, garnis de sauce à poutine Copper Branch (champignons cremini et portobello sans OGM, tomate, ail, farine de sarrasin biologique, sucre de canne biologique, fécule de pomme de terre sans OGM, épices sans OGM) et de copeaux à saveur de mozzarella

Ailes épicées de tofu, salade de chou sriracha, sauce aïoli ou sauce piquante

Chou rouge, carottes, sauce sriracha (cidre de pomme, huile de canola sans OGM, sucre de canne, sriracha, sel, moutarde en poudre, paprika, épices)

Laitue mélangée, carottes, betteraves, haricots mungo, vinaigrette au tahini

Carottes, huile d’olive, ail, curcuma, graines de fenouil, oignon, menthe fraîche, purée de pois chiches biologique, semoule de maïs biologique, graines de tournesol biologiques, levure alimentaire, farine de maïs biologique, origan, sel de mer, cannelle, épices

Baguette multigrains avec sauce à l’ail et aïoli

Chips de maïs bleu, guacamole, crème sure végétalienne, copeaux à saveur de mozzarella, jalapeños, bruschetta, olives, haricots noirs épicés

Fromage végétalien grillé sur baguette multigrains, brocoli, carotte, frites cuites au four

Doigts de poulet végétaliens cuits au four avec des frites cuites au four

Avec brocoli, carotte et boîte de jus

Bagel pumpernickel sans gluten, sauce Copper, laitue, tomate et bacon de tempeh fumé

Bagel pumpernickel sans gluten, laitue, tomate, œuf JUST et bacon de tempeh fumé

Bagel pumpernickel sans gluten, laitue, tomate, œuf JUST et galette de petit-déjeuner Field Roast

Bagel pumpernickel sans gluten, sauce Copper, laitue, tomate, galette de petit-déjeuner Field Roast, œuf JUST, bacon de tempeh fumé, pommes de terre rissolées

Avocat, tomate, piment, haricots mungo, huile d’olive, sel rose de l’Himalaya, citron

Bagel pumpernickel sans gluten & faux-mage Boursin végétal

Érable ou bleuets

Œuf JUST, râpé végétalien, laitue, tomate, sauce du Sud-Ouest

Bagel Pumpernickel, beurre végétalien, pommes de terre rissolées, galette de saucisse Field Roast, bacon au tempeh fumé, œuf JUST, laitue, vinaigrette au basilic, ketchup

Œuf JUST, burger aux haricots noirs épicés, riz brun, patates douces, haricots noirs, bruschetta, jalapenos, chips de maïs bio, avocat

Tortillas bio, purée de haricots noirs, œuf JUST, patates douces, bruschetta, jalapenos, avocat, sauce sud-ouest

Brioche à la cannelle, œuf JUST, bacon au tempeh fumé, galette de saucisse Field Roast, pomme de terre rissolée, tomate, laitue frisée, aïoli du sud-ouest

Framboises, bleuets, épinards, graines de chia, noix de coco, sirop d’érable, soja à la vanille

Epinards, curcuma, ananas, banane, gingembre, citron vert, jus d’orange biologique

Bleuets, fraises, banane, graines de chanvre, thé Chai biologique, lait d’amande

Cacao, fraises, banane, épinards, cannelle, graines de chanvre, soja à la vanille

Pépites de chocolat non laitier, jus de canne, farine de riz brun, courgettes, cacao, tartinade au goût de beurre d’Earth Balance, boisson de soya biologique, fécule de pomme de terre, huile de canola sans OGM, graines de lin biologiques, graines de chanvre sans OGM, sirop de tapioca

Fromage à la crème non laitier, maltodextrine, protéines de soja et tofu sans OGM, acide lactique non laitier, gommes naturelles, sucre de canne, farine de graham sans OGM, farine de blé, amidon de tapioca modifié, amidon de maïs, extrait de gousse de vanille biologique, jus de citron, arôme naturel, bicarbonate de sodium, colorant annatto

Pépites de chocolat ou S’mores

Farine de blé, eau, beurre à tartiner végétalien, sucre, levure, sel, cannelle et glaçage (sucre glace, fromage à la crème à base de soja, beurre à tartiner végétalien, pâte de vanille)

Café biologique et équitable, lait de coco Pacific, poudre de cacao

Café biologique et équitable, lait de coco Pacific, poudre de cacao

Café biologique et équitable, lait de coco Pacific, poudre de cacao

Café biologique et équitable, lait de coco Pacific, poudre de cacao

Café de qualité supérieure, biologique et équitable

Café de qualité supérieure, biologique et équitable

Cacao biologique et équitable, boisson de soja à la vanille

Servi chaud ou glacé

Servi chaud ou glacé

Poudre de curcuma biologique, lait de coco, cannelle

Sencha du Japon (thé vert énergisant)
Earl Grey (thé noir maison)
Goût de vivre (infusion révélatrice)
Cité d’or (infusion épicée)